Nuestros hornos de brasa profesionales están creados para transformar la cocina en una declaración de nivel, sabor y autoridad gastronómica. Combinan fuerza, precisión y una estética impeccable para ofrecer resultados consistentes en servicios exigentes, convirtiéndose en una inversión estratégica para restaurantes y hoteles que buscan elevar su propuesta y dejar una impresión memorable en cada plato.
Potencia compacta que redefine la eficiencia en cocinas de menor
tamaño.
Capacidad de servicio: 20 mesas
Producción por hora: 40 Kg
Consumo de carbón diario: 8Kg
Medidas exteriores: 72cm x 60cm x 150cm
Medida de parrilla (1): 60cm x 40cm
La solución ideal para cocinas que buscan maximizar el sabor y la
eficiencia.
Capacidad de servicio: 30 mesas
Producción por hora: 80Kg
Consumo de carbón diario: 10Kg
Medidas exteriores: 72cm x 60cm x 170cm
Medida de parrilla (2): 60 cm x 40 cm
Combinación perfecta entre rendimiento y adaptabilidad para cocinas
en expansión.
Capacidad de servicio: 40 mesas
Producción por hora: 100Kg
Consumo de carbón diario: 15Kg
Medidas exteriores: 82cm x 70cm x 180cm
Medida de parrilla (2): 76 cm x 52 cm
Diseñado para las cocinas donde velocidad, precisión y calidad son
innegociables.
Capacidad de servicio: 50 mesas
Producción por hora: 120Kg
Consumo de carbón diario: 15Kg
Medidas exteriores: 90cm x 70cm x 190cm
Medida de parrilla (2): 80 cm x 60 cm
Equipos de fuego vivo diseñados para elevar el nivel de cualquier cocina profesional. Ahumador, Parrilla Argentina y Asador Vasco Profesionales creados para aportar sabor, presencia y una experiencia gastronómica que se percibe desde la operación hasta el plato. Ideales para proyectos que buscan diferenciarse con carácter, técnica y alto impacto visual.
Diseñado para desarrollar sabores profundos y memorables con
control, versatilidad y presencia premium. Ideal para cocinas que
buscan diferenciar su propuesta con una ejecución auténtica y de
alto valor percibido.
Parrillas incluidas: 5
Medidas exteriores: 70cm x 60cm x 170cm
Medida de parrillas: 60 cm x 50 cm
Diseñada para transformar la cocina a fuego vivo en una experiencia
de alto impacto. Control, presencia y versatilidad para conceptos
gastronómicos que buscan destacar.
Manivelas de elevación: 2
Medidas exteriores: 100cm x 60cm x 150cm
Medida de parrillas: 90 cm x 50 cm
Brasa, técnica y presencia en una sola pieza. Creado para cocinas
profesionales que buscan impacto, control y una experiencia
gastronómica superior.
Parrillas incluidas: 2
Medidas exteriores: 120cm x 70cm x 180cm
Medida de parrillas: 60 cm x 60 cm